Troisième journée : L'eau et son utilisation raisonnée pour la production horticole
Durant cette troisième journée l’accent a été mis sur la problématique de l’eau, de sa préservation et de son utilisation raisonnée.
Le matin les partenaires ont pu visiter le centre horticole municipal de la ville D’annecy.
Dans le cadre de la politique environnementale menée par la Ville d’Annecy, ce nouvel équipement municipal a été conçu pour répondre aux normes exigeantes du label Haute qualité environnementale (HQE).
Le bâtiment de 5 700m² accueille des serres équipées d'une chaufferie bois produisant de l'eau chaude pour le système de chauffage. L'eau de pluie est récupérée puis filtrée pour l'arrosage. Les systèmes de régulation de la chaleur, de l'arrosage et de l'aération sont entièrement automatisés. Plusieurs climats différents sont reproduits à l’intérieur des serres afin de les adapter aux besoins spécifiques de chaque culture.
À l'extérieur, 18 000m² sont consacrés aux cultures en pleine terre.
40 des 150 agents de la direction Paysages et Biodiversité ont intégré le nouveau centre horticole. Deux animatrices organisent des actions de sensibilisation auprès des séniors, des enfants et des associations.
Cet équipement a en effet une portée pédagogique, particulièrement auprès des scolaires.
Une serre et un espace extérieur ont ainsi été créés pour accueillir le public et transmettre les techniques, savoir-faire et connaissances horticoles des jardiniers municipaux, notamment lors des journées portes ouvertes qui se tiendront chaque printemps.
Un nouveau centre horticole - Ville d'Annecy
Durant l’après-midi les partenaires ont participé à une croisière pédagogique sur le voilier l’Espérance III sur la thématique du lac et de son environnement. Les étudiants ont pu découvrir la beauté du lac tout en comprenant l'importance de préserver les ressources naturelles de notre région.